私はカレーが小さい頃から大好きなOLです。
単にカレーといっても種類はさまざまで、数種類のスパイスや具材によって味や風味が色とりどりに変わっていきます。
自分で作るカレーもそうですが、お店で出されるカレーもさまざま。
意外に奥深いカレーの世界へとあなたをお連れしましょう！

健康にも優れているカレー

カレーはとても体にいい食べ物であることをご存知ですか？
体があたたまるだけでなく、一緒に入れた具材の栄養素を無駄なく摂取でき、スタミナにも非常に優れた食べ物です。
最近の研究では、数種類のスパイスにより、脳への刺激にもよく知能指数を上げるのに良い食べ物であるという可能性も出てきています。
食べて健康！脳の活性化！
誰にでもおすすめできる美味しいカレーを紹介します。

カレーはお肉が主役になりがちですが、もちろん野菜も大事な役割を担っています。いい野菜を使えばカレーはもっと美味しくなります。カレー三種の神器ともいわれるのがじゃがいも、たまねぎ、ニンジン。この3つが定番になったのには、海軍が関係しています。海軍カレーには、長期の航海でも耐えられる保存性の高さを持ったこの3つが使われていました。その後、軍隊の経験者を通じてこの3つを使った作り方が全国に広まり、家庭で作るカレーにも入れられるようになったそうです。

これらの野菜の選び方についても少し調べてみました。まずはじゃがいも。皮が薄く表面がなめらかで全体的にふっくらとしており、しっかりとしたかたさのあるものが理想的です。しなびた感じの柔らかいものは避け、中玉くらいのものを選んでみてください。男爵もいいですが、やっぱりカレーに合うのはメークインでしょうか。長卵形でしっとりとしており、煮崩れしにくいため、カレーの風味を薄めることなく味わうことができます。

そしてたまねぎ。最初にお尻を見てみるといいでしょう。お尻の芯が細いほど食べられる部分が多く、お得感があります。このお尻の部分と傷みやすい頭の部分をそれぞれ押してみて、適度な固さが残っていれば新鮮な証拠です。また、たまねぎの外側の皮が茶色に乾燥し、ツヤツヤなものは味がいいといわれています。

にんじんは、全体的に鮮やかな赤みがあり、表皮がなめらかなものがおすすめです。茎の切り口である軸が小さいものの方が芯まで柔らかいとされています。切り口が茶色に変色しているものは収穫から時間が経っていることを表しているので、あまりよくありません。時期を問わず、黒ずみのないみずみずしいものがベストです。

それぞれの野菜について、こんなに選び方のポイントがあることを初めて知りました。今まではなんとなく選んで買っていたのですが、それはもったいないことのようです。まだまだ自分の目が肥えていないので、まずは通販で美味しい野菜を取り寄せてみることにしました。今回使ったのがベジガーデンという野菜の通販サイトです。厳選された全国の契約農家から産地直送で届けられる野菜はどれも新鮮で驚くほど美味しかったです。いつもより野菜の味わいが感じられるカレーが作れて大満足。次は野菜をメインにしたカレーを作ろうと考えています。

水の美味しさは何で決まるのでしょうか。その一つが浄水率でしょうね。以下に不純物を取り除けるかというのは、美味しい水の要素であると同時に、健康にもかかわってくる問題です。お宅の浄水器はきちんと不純物が取り除けていますか？気にしたこともないという人がいれば、管理人は三菱レイヨン・クリンスイの浄水器をお勧めします。何といっても浄水能力ＮＯ．１と言われるクリンスイですからその浄水フィルターの浄水率は非常に高いものと考えます。美味しく健康な水を飲むためにもクリンスイの浄水器はお勧めです。

日本の水道水は、塩素で殺菌されており、普段そのまま飲む場合でも問題はほとんどありません。しかし、塩素が入っていることで影響されることもあります。水道水そのままで飲んだり、お米を炊いたり、料理をするとどうしても塩素の匂いや味に薬っぽさが残ってしまうので美味しくなくなり、受け付けないという方も多いです。ミネラルウォーターでももちろん良いのですが、料理にあったミネラルウォーターを使わないと、失敗してしまうので、浄水器で有害成分を除去した水道水のほうが逆に安心という人もいるでしょう。

シャワーから出る水によって、少なからず髪や肌にダメージを与えてしまうことも事実です。乾燥しやすかったり、敏感な肌の方にはその症状を悪化させる原因になる可能性もあります。また、料理をする際に、野菜などを水道水で洗うことによって一部のビタミンが減少してしまうことが判明しています。塩素の酸化力によって、食材のビタミンが還元されてしまうのです。新鮮でみずみずしい野菜を使いたいと思って洗いすぎると、せっかくの栄養分も洗い流してしまうことがあるのです。

さらに、浄水場で塩素処理をする際に、トリハロメタンが発生してしまうこともあります。トリハロメタンは発ガン性物質ではありますが、規定以上のトリハロメタンが水道水に入っているわけではありません。ただ、慢性的に摂取することで健康に何らかの影響があるのでは、という心配の声も挙がっています。

カレーのサイドメニューは、お店でも様々用意されています。
美味しいカレーを楽しむのに、サイドメニューには野菜を主にしたものが良いでしょう。
サラダやナムルも合いますし、ドレッシングなしの野菜を焼肉のタレで一緒に食べたり、箸休めとして食べたりします。

とくにビーフカレーのように、お肉のような動物性たんぱく質が多い場合、脂質、カロリーが高いので、健康的に食べるには、野菜を摂ることがとても良いです。
カレーだけをたくさん食べてしまうと、消化器官に負担がかかることがあります。野菜もしっかりと食べることによって、胃腸の消化吸収が穏やかになり、消化器官に負担も少なくなります。

これは、吸収するカロリーを減らす働きもありますので、ダイエットにも使われる方法です。
ヘルシーに食べられるもので、ドレッシング等がノンオイルのものや、ポン酢を使うのも良いでしょう。
カレーには様々な種類がありますので、美味しく食べられて、健康にも良いサイドメニューを選べば、一石二鳥ですね。
生野菜はメニューに多々ありますので、自分好みにカレーと一緒にアレンジして食べるのも良いですね。

昔からパンが大好きで惣菜や菓子パン、おいしいと言われる色んな種類を食べてきました。
好きが高じて、もっと本格的な物を食べてみたいと思いはじめたのがつい最近のことです。
以前から気になっていたのは、ドイツパンなのですが初めから酸味が強いものは食べられないかもしれないと思い、酸味が軽いと言われているヴァイツェンミッシュブロートを取り寄せてみることにしました。

私の住んでいる所では、残念ながら作っている店が遠方にしかなかったので今回は、株式会社浅野屋さんでお取り寄せしました。
写真も美味しそうに写してあり、価格もお手ごろで商品の詳細も丁寧に書かれていたので、安心して購入することができました。
パンは、薄くスライスして、野菜とチーズをはさんで美味しく頂きました。
サーモンや生ハムなどにも合うし、ふんわりした食感とは違い食べ応えもあるので大満足です。
さらにライ麦入りのパンなので食物繊維やミネラルが豊富で、体にも優しいなんて嬉しいことばかり。
しばらく、リピートしたい商品です。

普通にカレーにつけて食べるも良いし、カレーにチーズをトッピングした上で、パンと併せて食べるのも美味しかったです。
自分に合った美味しい食べ方を見つけるのも楽しそうなので、次購入したときはもっと色々な物に合わせて食べてみたいと思います。

たまにはちょっと位贅沢したいな～っていうときに、よく産地直送の新鮮な魚介類をお取り寄せして、家飲みしています！

手の込んだお料理もおいしいですけれど、やっぱり新鮮な材料の素材そのものの味を楽しむのが大好きなんです。季節によって、殻付の牡蠣をとりよせたり、ホタテ、蟹、いくらなどを取り寄せています。そのままでも十分おいしいのですが、冷凍のものや貝類は、煮込み料理やカレーなど、火を通すほうが安心なので、ちょっと贅沢にパエリアやシーフードカレーにするのがおすすめです。

こういったものがあるとそれだけで贅沢で豪華な食卓になりますし、手間をかけなくてもよいのでホームパーティーや、友人の家での飲み会の時にお土産代りにしています。本当にお酒がすすんでこまっちゃうくらいなんですけれどね。

父へのプレゼントとして購入することも多いので、株式会社ぐるなびはよくチェックしています。
こまめにチェックしていると、思いがけないくらいのお買い得品があるので凄くイイです。
最近では父の誕生日も近かったので、うにをお取り寄せしちゃいました。塩水につけてあるうになんですが、よくスーパーで売られているような板状のものに盛られたものとはひと味違って、うに本来の味が楽しめます。なんでも板に盛られているものはミョウバンにつけてあるので多少その味が残ってしまうそうですね。
他の所もチェックしてるんですが、株式会社ぐるなびはお得度の高いセールに遭遇する機会が多いです。
また掘り出しものの魚介類を探したいです！